„Brambory“ na sladko. Batat - pěstování ve středním pruhu, péče, sběr a skladování plodin

Navzdory pevně zavedenému názvu sladkých brambor pro sladké brambory to nemá nic společného s rodinou brambor. Jedná se o zeleninu z čeledi svlačců, která vytváří hlízy se zvláštní sladkou chutí. Ve středních zeměpisných šířkách je to stále skutečná exotika. Mezitím se sladký brambor, navzdory svému tropickému původu, dobře zakoření a vydává se v mírném podnebí. Je chutný, nesmírně užitečný a nepochybně ho zajímají experimentální zahradníci, milovníci exotiky a všichni, kteří se zahradnictvím zacházejí jako se zajímavou činností a ne nudnou kreativitou..

Roste ve formě plíživé révy až 5 m dlouhé nebo více, která se během růstu zakoření a vytvoří v kořenových uzlech nové vaječníky. V tropickém podnebí je rostlina vytrvalá; v severnějších oblastech vyžaduje roční výsadbu..

Pro pěstování ve středních zeměpisných šířkách je důležité zvolit odrůdy s časným zráním s dobou zrání 90 - 110 dnů.!

To je zajímavé!

• Sladký brambor zvyšuje libido a usnadňuje menopauzu u žen. Výzkum potvrzující tuto skutečnost byl publikován již v roce 1595 v pojednání Thomase Muffeta o lepším zdraví. Vysvětlení bylo nalezeno později, když byla v rostlině nalezena látka totožná s ženským hormonem progesteronem..
• „Sladké brambory“ mohou mít nejen svou vlastní chuť, ale také napodobovat jinou zeleninu a ovoce. A v tom překonal i všudypřítomnou žvýkačku. Existují odrůdy s chutí melounu, banánů, ořechů, cukety, mrkve, dýně, kaštanu a samozřejmě obyčejných brambor.
• Jeho kořeny jsou surovinami pro výrobu melasy, cukru a alkoholu a semena se používají jako náhrada kávy..

Pěstování sazenic

Kvůli dlouhému vegetačnímu období se výsadba sladkých brambor v zemi provádí pouze s hotovými sazenicemi! V podmínkách středního pruhu nebudou hlízy zasazené do země jako obyčejné bramborové hlízy mít čas na tuhnutí a dávání ovoce.

Způsob výsadby semeny se praktikuje jen zřídka, protože klíčí dlouho a tvrdě. Semenný materiál se používá hlavně k chovu.

Chcete-li získat řízky, musíte klíčit hlízu. Počáteční čas procesu závisí na tom, odkud je výsadbový materiál odebrán. Pokud od odborníků zabývajících se kultivací této kultury, pak by měla začít klíčit 1-2 měsíce před zasazením do země. "Brambory" zakoupené v obchodě - za 2 nebo dokonce 4 měsíce. Dlouho „přemýšlejí“, než vypučí, nebo jim je nemusí dát vůbec.

Hlízy ošetřené fungicidním roztokem (Vitaros, Vitavaks atd.) Budou klíčit rychleji a budou spolehlivěji chráněny před rozpadem.

Místa vzniku budoucích klíčků nemusí být nijak označena, takže není nutné volit kořeny „velkýma očima“. Hladký výhonek není o nic horší.

Shnilé hlízy lze použít k získání řízků, pokud odříznete postiženou část a provedete řez brilantně zelenou barvou.

Horizontální cesta

Nádoba s drenážními otvory je naplněna ve dvou vrstvách. Dolní je předem napařená nebo zamrzlá, horní, silná 1–2 cm, je čistý písek nebo smíchán s pilinami. Vrchní nátěr je volitelný, ale volitelný..

Hlízy jsou položeny v půdě ležící vodorovně, až do poloviny, země je zhutněna, po které se provádí hojné zalévání. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod 20 ° C. Poskytuje pravidelnou hydrataci.

Svisle

V tomto případě je vše provedeno stejným způsobem, ale kořeny jsou nastaveny v přirozené svislé poloze. Pokud je růst výhonků před požadovaným plánem, můžete snížit zálivku.

Pěstování sazenic ve vodě

Metoda připomíná obvyklou nutící cibuli pro bylinky. Celá nebo nakrájená na kousky se hlíza umístí do nádoby s vodou o délce 1–2 cm. Nakrájejte kousky - nakrájejte na vodu. Chcete-li je v určité výšce zafixovat, můžete použít párátka přichycená ze stran, která budou ležet na okrajích nádoby a nenechají vás utopit.

Výsadba na plátky je upřednostňována nad celou hlízou. Může být obtížné určit, než se pupeny objeví, kde je jeho apikální část a kde je kořenová část, a proto je snadné jej zaměnit a přilepit do vody. Klíčky se stále objeví, ale se zpožděním. Když je rozřezán na kousky, řez se automaticky stane kořenovou částí a vršek začne rašit. Kromě toho se významně zvyšuje množství sadby..

Voda musí být nejen přidána, ale také změněna, aby se zabránilo rozpadu. Po měsíci je lepší přenést všechny polotovary do krabice se zeminou..

Výhonky se stříhají, když dosáhnou 10–15 cm. Řez by měl mít 2–3 internody. Po řezání se umístí do vody a vytvoří kořeny..

Po sklizni lze mleté ​​stonky okamžitě použít pro sazenice. K tomu musí být nakrájeny na řízky, zasazeny v květináčích a pěstovány celou zimu jako pokojové rostliny. Na jaře bude stačit vyrostlé řasy rozřezat na kousky a nechat je zakořenit v zemi nebo ve vodě.

Osvětlení

Rostlina je velmi náročná na světlo! Jakmile se klíčky objeví, měli byste se okamžitě postarat o dostatečné osvětlení. V případě krátkého denního světla může být vyžadováno podsvícení až 16 hodin denně. Pokud se semenáčky později přenesou na osvětlené místo, měla by se závislost dělat postupně..

Přistání v zemi

Sazenice jsou připraveny k výsadbě, když kořeny narostly o 5 cm. Pokud do této doby ještě není zajištěno nezbytné počasí, můžete je držet v nádobě s vodou, aby se zabránilo propletení kořenů. V případě potřeby je lze oříznout.
Při výsadbě jsou řízky umístěny téměř vodorovně, takže v zemi jsou alespoň 2–3 vytvořené uzly. Tím se zajistí rovnoměrný a rovnoměrný výskyt hlíz z povrchu..

Rostlina tvoří objemnou pozemní vegetativní hmotu, která by měla být zohledněna v plánu výsadby. Řezy se vysazují buď blízko sebe, s velkými uličkami, nebo ve značné vzdálenosti mezi sebou, ale s malými intervaly mezi řádky. První způsob je vhodnější. Podle schématu Meatlider je vzdálenost mezi postelemi ponechána na 1 m.

Stránka musí být velmi dobře osvětlena. I malý odstín krajky může nepříznivě ovlivnit růst a tvorbu vaječníků. Stačí uvolnit půdu do hloubky 20 cm, s hlubší volností kořeny porostou dlouhé a tenké, tvorba vaječníků na nich bude slabá.

Ideální půdy pro tuto kulturu jsou jílovité, bahnité, písčito-hlinité a písčité s hlubokou podzemní vodou..

Pomocí teploměru je snadné určit, kdy jsou řízky vysazeny. Dostatečný ohřev půdy - 18 ° C v hloubce 10 cm po celý den.

Vrchní oblékání, péče, zalévání

Hnojiva pro budoucí postel se nejlépe aplikují na podzim. Na 1 m2 - 3 kg shnilého hnoje nebo 5 kg kompostu, 15 g síranu draselného a 20 g superfosfátu. Během vegetačního období je zapotřebí jedno nebo dvě další organická hnojiva. Rostlina potřebuje síru a draslík, jejichž nedostatek zastaví růst. Sírno-draselný obvaz, zavedený v polovině srpna, funguje dobře.

Pozorování barvy listů pomůže včas identifikovat nedostatky draslíku. V tomto případě se stávají žlutými, fialovými nebo načervenalými..

Plodina je tolerantní k suchu, ale během počátečního rychlého vegetativního růstu a tvorby kořenových vaječníků vyžaduje hojné zalévání. Postupně by se měla frekvence a objem zalévání snižovat, a když do plánované sklizně zbývají 2 týdny, přestaňte úplně. Jinak budou kořeny příliš vodnaté..

Důležité! Aby se zabránilo snížení výnosu, je třeba dbát na to, aby se řasy nezakořenily v internodiích. K tomu je třeba je pravidelně zvedat a odřezávat mladé kořeny..

V případě opakujících se mrazů lze vysazené sazenice zakrýt fólií. Kořeny trpí více chladem než listy, protože energický vzhled listů během chladu může být zavádějící.

Nejprve je nutné odplevelení, dokud nejsou listy řádků uzavřeny. Poté plevel obvykle přestane růst sám, utlačovaný velkou pozemní vegetativní hmotou..

Sklizeň a skladování

Doba zrání odrůd vhodných pro klima středního pásma je v průměru 16 týdnů. Listy, které začaly žloutnout, slouží jako signál připravenosti. Pokud se však půda před tímto obdobím ochladí na 11 ° C a níže, může úroda zemřít, takže je lepší ji sklízet. Měli byste kopat velmi opatrně vidlemi, protože hlízy jsou stále velmi křehké a mohou být umístěny daleko od keře.

Pokud potřebujete výsadbový materiál pro příští rok, okamžitě vyjměte nepoškozené i středně velké okopaniny a omyjte je v roztoku manganistanu draselného. Na rozdíl od brambor sladké brambory nepotřebují sklepy ani jiné chladné skladovací prostory. Je dokonale uložen v teple městského bytu v dobře větraných krabicích nebo kartonových krabicích bez přístupu světla. Nesnáší však dobře vlhkost a může hnít.

Pokud se hlízy po dobu jednoho týdne nevymyjí s dobrým přístupem vzduchu, jejich slupka zdrsní, poškození se zpozdí a plodinu lze skladovat až 2 roky..

Škůdci a nemoci

Sladký brambor téměř není ovlivněn škůdci a neochorie. Mohou to ale sežrat myši, medvědi, slimáci. Chcete-li je vyděsit, prostředky pro boj s bramborovým broukem na vrcholcích brambor jsou perfektní.

Vaření aplikace

Kořenovou zeleninu lze podrobit jakémukoli tepelnému ošetření (smaženou, pečenou, vařenou, drcenou) nebo ji konzumovat jednoduše syrovou. Chuť velmi závisí na odrůdě. Připravuje se velmi rychle. Harmonicky se kombinuje s citrusovými plody (citronová šťáva, pomerančová kůra atd.), Pepřem, skořicí, kari a jiným orientálním kořením. Ovoce s fialovým, oranžovým a krémovým masem je považováno za nejchutnější.

Není těžké pochopit zemědělskou technologii pěstování sladkých brambor ve středním pruhu. Navzdory vysoké náročnosti podmínek to nezpůsobuje velké potíže při péči. A velkorysé odměny za práci s novými chuťovými zážitky a gastronomickými příležitostmi. A kromě toho má tato tropická zelenina působivý seznam doporučení lékařů různých profilů. Má smysl to zkoušet!

Video tipy, jak pěstovat sazenice sladkých brambor